Auf Ihre persönlichen Bedürfnisse abgestimmte Reiseführungen oder Rundfahrten in 3 Sprachen, französisch, deutsch, englisch, für Unternehmen, Privatpersonen oder Gruppen. Incoming Tourismus, Anfang der Führungen in Nantes. Isabelle LOIRAT, freiberufliche, nationale Fremdenführerin, führt oder begleitet Sie in Nantes, (Kathedrale, Schloß der Herzöge der Bretagne, Estuaire 2009 Ausstellung, die Maschinen der Île de Nantes…) und um Nantes herum, von den Loireschlösser, über den Mont Saint Michel oder die Bretagne, bis zur Atlantikküste.
Berufliche Fremdenführerin Karte n° 01 44 005 - Siret n° 491 952 420 00017 - Mitglied der F.N.G.I.

> Schloß und Gärten von Versailles, Vaux-le-Vicomte, Fontainebleau, Chantilly, Haus von Claude Monet in Giverny.
> Flußfahfrten auf der Seine, der Erdre und der Loire.
> Thematische Besichtigungen : Nantes zur Zeit des Mittelalters und Anna von der Bretagne, Nantes zur Zeit der Schiffseigner im XVIII Jh, der Hafen und die industrielle Revolution in Nantes, das Leckereienerbe, Umweltschützung und Verkehrsmittel in der Stadt, die Insel von Nantes, Estuaire 2009 Kunstausstellung an der Loire Mündung, die Maschinen der Île de Nantes…
> Weinberg von Nantes und italianisches Erbe in Clisson.
> Die U-Boot Basis und Escal Atlantique im Hafen von Saint-Nazaire, das Seebad von La Baule, die Atlantikküste "Côte d’Amour", Guérande, die Salzgärten, das Moor von der Grande Brière.
[ Einige Spezialitäten / Leckereien ]
Petit Beurre LU
Berlingot und Rigolette Süßwaren
Karamel mit Salzbutter
Schokoladenmacaronen
Nantaiser Kuchen
Muscadet Weißwein und Nantillais
« Fleur de sel »
[ Buttersauce für Fisch ]
Für 6 Personnen
250 g Butter
10cl Weißwein (wenn möglich Muscadet)
1 cl Essig
50 g Schalotten
Salz, weißer Pfeffer
Vorbereitung
Schälen und ziselieren Sie fein die Schalotten, legen Sie die Schalotten in die
Kasserole mit dem Wein, dem Essig, Salz und Pfeffer.
Bringen Sie die Flüssigkeit zum sieden und lassen sie sehr langsam bis zur
Verminderung 3/4 des Weines kochen.
Fügen Sie allmählich Butter hinzu, immer rühren, bis die Sauce emulgiert.
Sofort anreichen.
ANREGUNGEN
Auch möglich mit rotem Wein für Fleisch.

Maskaronfigur in Nantes. Photovermerk Raoul Hardouin.
Julien Gracq hat geschrieben…
Der Strom, da wo er, das Tor auf die hohe See und der Weg des Abenteuers wird.
La Forme d'une ville, José Corti Verlag, 1985
Isabelle LOIRAT – Fremdenführerin in Frankreich – (+33) 06 62 73 04 88 – contact@guide-nantes-isabelleloirat.fr